ブックタイトルまんが社会見学１４　大研究！ヨーグルト

概要

まんが社会見学１４　大研究！ヨーグルト

行い次つきにぎましょう。あります。まだやることがということをします。入いれる前まえにここでは「均きん質しつ化か」乳にゅう酸さん菌きんをはい、知しっている？ホモゲナイザー（ホモジナイザーともいう）を通とおさない生せいするんです。くだいて細こまかくちいくだいて小脂し肪ぼうをしさくした脂ぼう肪使つかって、おお大という機き械かいをホモゲナイザーしきい脂ぼう肪そこでこのせい生にゅう乳ういてきてしまいます。おそれが大おおきいと脂生せしい乳にゅう肪ぼうがふくまれていては置いておくとじょうクリーム状のそう層ひょうが表めん面にできる。には乳にゅはう、放ほうっておくと水すい分ぶんと脂し肪ぼう分ぶんが分ぶん離りしてしまうことがある。